Aujourd’hui je viens vous partager ma recette du glaçage royal.
J’ai testé plusieurs recettes différentes pourdécorer des biscuits et c’était souvent râté, trop liquide (on a des recettes avec de l’eau, d’autres avec du jus de citron…).
J’ai enfin trouvé la bonne alors je vous la partage !
Les ingrédients :
- 1 blanc d’oeuf
- 200 g de sucre glace
- 1/2 jus de citron
La recette :
Battez le blanc d’oeuf avec un fouet afin qu’il soit mousseux. Rajoutez le sucre, vous obtenez un mélange très épais. Ajoutez enfin le 1/2 jus de citron petit à petit.
Si vous obtenez la consistance souhaitée avant d’avoir mis le 1/2 jus en entier, arrêtez là (cela dépend de la taille du citron). C’est souvent le problème : on met trop de liquide.
Vous pouvez rajouter des colorants, pour faire des décorations. C’est ce que j’ai fait avec ces biscuits en forme de chiens que j’adore :
J’adore ces emporte-pièces en forme de chiens saucisses (teckels) de la marque Meri Meri.
On peut aussi faire des glaçages complémetement colorés comme ce biscuit caniche. Vous pouvez utiliser d’autres emporte-pièces chiens cela ira très bien également !
Avant de glacer vos biscuits, attendez qu’ils soient bien refroidis !
Voilà, j’espère que ce post vous aura servi et que dorénavant votre glaçage royal sera parfait ! :-)
Je vous dis à très vite !!
Tellement mignon !!
C’est gentil merci !
C’est vrai que ces emporte-pièces sont vraiment choux !
Vraiment joli comme glaçage.Les motifs sont aussi mignons.
Merci !