Egg boat (ou pizza boat) épinards et feta

Je viens aujourd’hui avec une recette un peu moins light que la précédente (soupe d’orties) : l’egg boat.

Il s’agit tout simplement d’une pâte à pizza à laquelle on donne une forme de bateau et qu’on remplit de bons ingrédients… d’oeufs en l’occurence (d’où son nom ;-) ).

C’est tout simple à faire et ça plait à tous les coups ! (notamment aux enfants) c’est très gourmand !

Recette de la pâte à pizza :

400 g de farine
1/2 cuillère à café de sel
220 g d’eau
30 g d’huile d’olive
1 sachet de levure de boulanger

Ingrédients à disposer dans l’egg boat :

épinards à la crème
Feta coupée en dés
Tomates
Oeufs

Délayez la levure dans une cuillère à soupe d’eau tiède. Mélangez. Rajoutez la farine, l’eau, l’huile et le sel. Formez une boule et laissez reposer une heure.

Partagez la pâte en deux. Etalez de manière à former un ovale (ou deux plus précisément ^^).

Sur la pâte, déposez des dès de feta.

Rajoutez ensuite quelques morceaux de tomates (j’avais également rajouté un reste de jambon)

Puis répartissez les épinards

Rabattez les bords de manière à former le bateau. Mettez à four chaud à 200 °. Lorsque les bords de la pizza commencent à colorer légèrement sortez la. Cassez les oeufs sur l’egg boat (façon oeuf sur le plat) et remettez au four 10 minutes.

Y a plus qu’à déguster !!