Fondant au chocolat noisettes {sans gluten}

Une fois n’est pas coutume je viens aujourd’hui avec une recette sans gluten.

Ma soeur est intolérante et, de ce fait, j’essaie de m’adapter :)

J’avais testé cette recette avec de la farine de sarrasin, je la trouve excellente.

Je la refais de temps en temps, car, même si nous tolérons bien le gluten, c’est beaucoup plus digeste lorsque l’on n’en met pas !

Les ingrédients :

50 g de farine de sarrasin

120 g de beurre

120 g de chocolat

3 oeufs

40 g de noix

40 g de noisettes

90 g de sucre de canne

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à soupe de rhum

La recette (en bref hein, pas besoin d’en rajouter c’est on ne peut plus simple !) :

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Rajouter les oeufs. Bien mélanger.

Hacher grossièrement les noisettes et les noix (en garder quelques unes entières pour mettre sur le dessus).

Rajouter les autres ingrédients un par un.

Mettre au four pendant 50 minutes à 180 °

Attendre que cela soit bien refroidi avant de démouler.

Les enfants aiment beaucoup !

C’est tout pour aujourd’hui. Je reviens bientôt avec un post sur les choses à faire à Bologne (nous en revenons). Passer quelques heures en train permet d’avancer beaucoup de choses !

A très vite :)

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