J’ai testé une autre recette de tarte aux fraises avec moins de sucre et de beurre qui est devenue ma recette préférée, c’est excellent !
Je viens vous donner la recette et notamment celle de la pâte à tarte aux flocons d’avoine qui est bien bonne et meilleure pour la santé (comparativement à celle que j’utilise habituellement).
Nous sommes d’accord : cela reste un dessert. Pour un dessert parfaitement équilibré il ne faudrait manger que les fraises ;-)
Pour la pâte à tarte aux flocons d’avoine :
- 200 g de flocons d’avoine
- 1 oeuf
- 90 g de beurre
- 30 g de sucre glace
Pour la crème d’amande :
- 1 oeuf entier
- 1 jaune
- 250 g de lait
- 60 g de sucre
- 20 g de maïzena
- 50 g de beurre
- 50 g de poudre d’amande
Réalisez d’abord la crème d’amande : Dans un saladier mélangez les oeufs avec le sucre. Faites chauffer le lait et versez par dessus le mélange oeuf / sucre. Ajoutez la maïzena préalablement diluée dans un peu de lait froid. Mélangez, cela va épaissir un peu (vous pouvez remettre un peu sur le feu). Ajoutez la poudre d’amande et le beurre et laissez refroidir.
Réalisez la pâte à tarte aux flocons d’avoine : Mixez les flocons d’avoine afin de former une farine. Mélangez tous les ingrédients, étalez et mettez au frais.
Une fois la crème refroidie, versez-la sur la pâte et mettez au four à 180 degrés jusqu’à ce que ce soit doré.
Mettez un peu de confiture de fraises sur le fond, disposez les fraises et dégustez !
je ne connais que de notoriété les recettes de fond de tarte en flocons d’avoine, vous me faites découvrir là une méthode extra simple qui me donne envie de m’y essayer, merci
Ça a l’air super bon. Très bonne idée de remplacer par des flocons d’avoine. Je vais tester. Merci :-)
Tu m’en diras des nouvelles ;-)
Bisous Nathalie !
Merci beaucoup pour votre partage. En voyant la photo, je suis tenté. Mais, je suis en plein régime là et je ne peux pas encore en manger. Mais dès que ce sera possible, je vais l’essayer.
Bonjour, ayant des invités la semaine prochaine je souhaite me lancer dans votre recette. Vous dites qu’il faut mixer les flocons d’avoine,puis-je le faire avec mon blender? Comment avez vous fait?
Merci
Cécile B
J’ai utilisé un robot (Thermomix). Ca se mixe très bien !
Tiens je ne connaissais pas aux flocons d’avoine, ca m’a l’air tout aussi gourmand en tout cas vu la photo et les ingrédients, faut que je teste !!
Les flocons d’avoine, c’est pour donner un côté croquant non ?
Hum miam miam :)
les flocons étant mixés cela donne une texture comme une pate à tarte classique :-)
Merci pour cette recette 😉 Ben on va risquer le tout pour le tout car je suis novice en terme fond de tarte en flocons d’avoine.
Tu m’as donné envie d’en faire une.
Je n’ai jamais pris le temps de te dire à quel point apprécie ton blog.
Miam j’adore les pâtes maison
Oui je les trouve bien meilleures à celles qu’on achète (plus croquantes) mais il faut avouer qu’elles dépannent bien quand même !
Cette tarte à l’air vraiment délicieuse. Je vais le tester pour mes enfants qui adorent les tartes.
Extra aux flocons d’avoine je ne connaissais pas ! Personnellement étant intolérante au lactose,je remplace le beurre par de l’huile de colza et j’utilise du lait d épautre ,món préfèré, un peu plus light
Ah oui, à essayer ! merci pour les conseils !
Magnifique recette!
J’ai préparé la recette de la pâte à tarte aux flocons d’avoine et la crème d’amande, j’ai incorporé également du chocolat blanc, c’était un régal.
Toute ma famille pensait que je l’avais commandé.
Hâte d’essayer d’autres recettes.
Merci.